莲子龙眼汤

编辑:户口网互动百科 时间:2019-12-13 15:14:43
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莲子龙眼汤的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,莲子龙眼汤是中国菜系潮汕菜中很有特色的菜式之一,莲子龙眼汤以莲子为主要材料,烹饪以炒菜为主。
中文名
莲子龙眼汤
主要食材
莲子,芡实米,薏米,桂圆
分    类
药膳
药用价值
促进新陈代谢,改善病态的皮肤

莲子龙眼汤基本资料

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类别:美容养颜食谱 延缓衰老食谱 气血双补食谱 皮肤病食谱
工艺:蒸
口味:甜味
莲子龙眼汤 莲子龙眼汤
食用:连汤渣一道服食。
主料:莲子30克 芡实米30克 薏米50克 桂圆8克
调料:蜂蜜30克
[原料] 莲子30克、芡实30克、薏苡仁50克、龙眼肉8克、水500毫升、蜂蜜少许。
[制法] 将上述五种原料加水大火煮开,再用小火煮一小时,加入蜂蜜即成。
[用法] 莲汤渣一道服食。
[功效] 促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤;
[主治] 皮肤粗糙,面色无光泽者。
[按语] 本汤原料,均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。五种原料煨汤,汇集五种美食的精华物质,能提供皮肤营养,促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤,使面部皮肤润滑细腻,或延缓皱纹形成。

莲子龙眼汤烹饪方法

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莲子龙眼汤做法一

1.莲子、芡实米、薏米、桂圆肉加水500克大火煮开;
2.用小火煮1小时 ;
3.加入蜂蜜即成。
莲子龙眼汤-健康提示
1. 促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤。适用于皮肤粗糙、面无泽者。
2. 本汤原料均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种原料煨汤,汇集四种美食的精华物质,能为皮肤提供营养,促进新陈代谢,改善粗糙、病态的皮肤,合面部皮肤润滑细腻,或延缓皱纹形成。

莲子龙眼汤做法二:

原料:莲子、芡实各30g,薏苡仁50g,龙眼肉8g,蜂蜜适量。
制法:以上五味择净,加水500mL,置武火上煮开,再用文火煮熬1小时,待软烂后,略凉,取蜂蜜放入,搅匀,待温后即可,盛入容器,饮汤吃莲子,1次服完。
运用:本品能补脾助运化,刺激皮肤细胞生长、促进新陈代谢。

莲子龙眼汤营养分析

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莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,
莲子龙眼汤 莲子龙眼汤
并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

莲子龙眼汤适合人群

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莲子适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;
2. 平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。
芡实米适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人
莲子 莲子
、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2. 芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
薏米适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;
2. 据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
桂圆适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;
2. 有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。

莲子龙眼汤食疗作用

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莲子食疗作用:
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;
补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
芡实米 芡实米
芡实米食疗作用:
性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;
具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效;
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻:芡实散30克,加白糖适量调匀,加水煮成糊状服,每天3次,连服10天。
薏米食疗作用
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
桂圆食疗作用:
桂圆味甘、性温;归心、脾经;
有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;
可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。

莲子龙眼汤做法指导

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桂圆莲子做法指导:
巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
芡实米做法指导:
1. 吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,
桂圆 桂圆
方能起到充养身体的作用;
2. 芡实鱼头同食,还有健脑效能,可以治疗神经衰弱。
薏米做法指导:
1. 生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

莲子龙眼汤营养成分

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能量488.98千卡 维生素B60.02毫克 蛋白质14.27克 脂肪2.92克 碳水化合物103.6克 叶酸43.9微克 膳食纤维2.2克 生物素1.6微克 维生素A0.24微克 胡萝卜素1.6微克 硫胺素0.25毫克 核黄素0.15毫克 烟酸2.51毫克 维生素C5.84毫克 维生素E1.85毫克 钙62.88毫克 磷293.6毫克钾419.04毫克 钠12.25毫克 镁122.8毫克 铁3.35毫克 锌2.19毫克 硒4.46微克 铜0.75毫克 锰3.63毫克
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饮食